Meena米娜桑

澎湖炸粿中最具代表的回家炸粿，是每個到澎湖旅遊必排行程，排隊排到會被警察固定巡邏的炸粿，即使當天大風大雨還是排了半小時以上，究竟吃起來如何？

回家炸粿資訊

❒官方FB：回家炸粿

❒地址：澎湖縣白沙鄉122號之1號

❒電話：0918133630

❒營業時間：13:00 - 17:30

回家炸粿環境

回家炸粿是由一群返鄉游子「回家」開業，往白沙、西嶼的路上一定會經過在大馬路旁的回家炸粿，當天天氣惡劣依然不減大家想吃的心，不愧是傳說中的排隊名店。

因排隊盛況導致許多違停亂象，店家也不斷廣播機車可以停進店後方的巷內，或是跟汽車一樣停在對面的宮廟空地，不然警察會來取締開單。

不算非常衛生的環境，雨水都打進攤販裡了，仔細看油品有點黑，可能生意很好一直炸沒時間換油，一鍋油鍋兩位店員要應付眾多遊客，有點人力不足。

回家炸粿餐點

排越久就越每個都想吃，仔細思考過後決定多嘗試一些網友推薦的品項「雙拼炸粿」、「八寶肉丸子」、「花枝丸」、「紫米年糕」。

▋回家炸粿－雙拼炸粿

牡蠣、蝦子、高麗菜，熱門雙拼上頭有兩隻蝦與酥脆麵衣，內餡包牡蠣與高麗菜，鮮上加鮮。

整體口味還可以，但高麗菜餡偏軟爛感覺不夠新鮮，個人不太喜歡。

▋回家炸粿－八寶肉丸子

澎湖辦桌菜八寶肉丸子（店家寫的），主要有豬肉、蝦仁、花枝漿製成，吃起來扎實味道很足，好吃但是價格不便宜。

▋回家炸粿－花枝丸

老闆自製花枝丸，是用跟炸粿一樣的麵衣包裹花枝丸，有點厚不習慣，但依然是真材實料的花枝丸！

▋回家炸粿－紫米年糕

紫米年糕就像傳統過年會吃的炸年糕，微甜有淡淡紫米味，比傳統年糕更好吃，很大塊有飽足感，值得多吃幾口。

油沒時間瀝乾、整串竹籤一起炸導致吃的時候手超級油，對於現吃的炸物來說不是很理想，因為吃過其他間炸粿更喜歡，所以回家炸粿會被我列為不需排隊才會考慮購買的店。

以下這些地方也看得到我的蹤影~

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