Meena米娜桑

每到中秋節必造成交通大亂的蛋黃酥排隊名店「不二坊、這一家蛋黃酥、紀家烘焙坊」，各有各的擁護者，趁著這次走訪彰化市區就一次買三間現場試吃評比。

 

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IG：Meena_chou

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這一家蛋黃酥資訊

❒官方FB：這一家蛋黃酥

❒地址：彰化縣彰化市中正路一段220號

❒電話：04 722 2975

❒營業時間：09:30 ~ 21:00

 

 

這一家蛋黃酥介紹

距離彰化車站步行約15分鐘，入內門口旁就會有店員直接詢問需要購買什麼品項，大致上皆為蛋黃酥、綠豆沙、小月餅等糕餅類，店員就會拿給你，無需參觀選購。

 

▍這一家蛋黃酥外盒、外觀

這一家應該是三間蛋黃酥裡價格最便宜的。外盒使用亮橘色塑膠為底，透明上蓋一眼可看到蛋黃酥微微裂痕，撒上黑芝麻量頗多且集中。

我認為這一家蛋黃酥的特色為「底部鋪滿白芝麻」，說實在，一口咬下頗驚豔的，突破一般吃到蛋黃酥既定鹹甜鹹甜印象，多了傳統糕餅芝麻香，餡料偏甜、鹹蛋黃的鹹味沒有特別突出。

 

 

 

不二坊蛋黃酥資訊

❒官方FB：不二坊蛋黃酥

❒地址：彰化縣彰化市中正路一段293號

❒電話：047225328

❒營業時間：09:00–12:00，14:30–18:00（周一公休）

 

不二坊蛋黃酥介紹

每到中秋送禮之際排隊搶破頭的名店，店家外直接開一個窗口點餐，無法進入店內挑選，也有販賣各式中式糕點。

 

▍不二坊蛋黃酥外盒、外觀

以價格來說不二坊是最高的，而外盒是最樸素的，只使用透明塑膠盒裝，蛋黃酥外觀看得出來很酥，每顆表面都有裂開的樣子。

不得不說不二坊的酥香與內餡比例是我最喜歡的，蛋黃還很濕潤與豆沙餡鹹甜中和，如要享受蛋黃「酥」的口感，就必須是它了。

 

 

 

紀家烘焙坊蛋黃酥資訊

❒官方FB：紀家烘焙坊

❒地址：彰化縣彰化市三民路402-2號

❒電話：047270717

❒營業時間：09:00–19:30

 

紀家烘焙坊蛋黃酥介紹

離車站較遠的紀家烘焙坊，榮獲台灣百大糕餅伴手禮—金質獎，也是擁有不少死忠顧客，蛋黃酥、綠豆沙、小月餅等糕餅類均有販售。

 

▍紀家烘焙坊蛋黃酥外盒、外觀

進店時正好為蛋黃酥剛出爐時段，剛拿到手還是熱熱暖暖的，感覺非常幸福。外盒愛馬仕橘是這三間最漂亮的，即使只有買六顆也可以送禮。

蛋黃酥外觀是三間裡面最光滑的，鹹蛋黃還有一點濕潤的口感與內餡鹹甜比例沒有很明顯，若是不喜歡過於鹹甜滋味，紀家非常適合。

 

原本以為蛋黃酥口味應該差異不大，實際一次品嘗三間才知道，真的各有各的特色，也可以理解為何各有擁護者了！