Meena米娜桑

在地人最愛的湖西炸粿，炸粿做法類似台灣常見的蚵嗲，澎湖炸粿大多都是上頭放了蝦子包著高麗菜內餡的炸物，據說是以前媽媽們做小生意擺攤，使用家中現有材料製作流傳至今，所以每間做法都會稍微不一樣，再搭配手工花枝丸，是來澎湖必吃的組合！

湖西炸粿店家資訊

❒連絡電話：0910 977 551

❒地址：澎湖縣湖西鄉202縣道155號

❒營業時間：14:00 - 17:30

湖西炸粿環境

下午兩點到時已經有不少人排隊等待，其中不乏在地居民騎著機車，熟門熟路的購買一大袋點心準備回家享用。

菜單豐富的炸粿攤，這次我們選擇最經典的「蝦炸粿」、「花枝丸」開啟澎湖美食之旅的第一站！因現點現做需等待一段時間，看著沸騰的油鍋，越來越期待炸粿給我們帶來的驚喜。

湖西炸粿餐點

▋湖西炸粿－蝦炸粿

一拿到手馬上被上頭的蝦子吸引目光，炸粿外殼酥脆不過硬，沒有另外撒上胡椒粉調味，入口都是鮮蝦與內餡相容的滋味～

令人感動的是高麗菜內餡還保留了蔬菜脆甜！表示內餡非常新鮮，這是我們最喜歡的一間炸粿。

▋湖西炸粿－花枝丸

被列為「澎湖必吃」的花枝丸，不管到哪一定要點，幾乎每間都是店家手工製作，一口咬下…對嘛！這才是花枝丸！

湖西炸粿的花枝丸，算是我們這三天來吃過最便宜的一間，即便如此它依然有完整的花枝塊在其中，環湖西的路上千萬不要錯過。

以下這些地方也看得到我的蹤影~

IG：Meena_chou

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